果酱夹心蛋糕的做法 果酱夹心蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

果酱夹心蛋糕的做法步骤

• 1、将低筋粉先过筛2遍。

• 2、鸡蛋中加入全部砂糖，打发至蓬松，表面划线不会很快消失。

• 3、筛入低筋粉，翻拌至没有干面粉。

• 4、加入色拉油，翻拌均匀。

• 5、将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，轻震几下，震出大气泡。

• 6、放入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤12---15分钟。

• 7、冷却后，撕下油纸，将蛋糕平分成2份，抹上自己喜欢的果酱，将另一片蛋糕盖上。

• 8、切成合适的大小即可。

小窍门

提前将面粉过筛最少2遍，蛋糕糊就比较好拌匀，几乎没有颗粒。