柠香可可软欧的做法 柠香可可软欧怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠香可可软欧的做法步骤

• 1、面包桶里加入鸡蛋、水。

• 2、再加入面包粉、可可粉、酵母、糖、盐、柠檬皮屑(柠檬皮去掉白色部分，洗净，切细丝)。

• 3、面包机揉面，一个和面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。

• 4、加入软化的黄油。

• 5、再进行一个揉面程序，检视面团，可以拉出薄膜。

• 6、加入耐烤巧克力豆。

• 7、揉均匀即可。

• 8、面团整理一下，放在面包机内发酵。

• 9、面团发酵至原来的1.5-2倍大。

• 10、取出排气。

• 11、均分为四份。

• 12、一一揉圆。

• 13、排入烤盘，放烤箱内，再加一碗温水，进行最后发酵。

• 14、这是二次发酵的面团，我这个发的稍微有些过头了。

• 15、面团表面撒粉。

• 16、割十字刀口。

• 17、放预热好的180度烤箱中层，上下火，烤28分钟左右。

• 18、烤好的面包及时取出，放烤网上晾凉。