蒜子啤酒烧鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡全翅 ：适量

辅料

姜蒜 ：适量
啤酒 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1. 鸡全翅清理净残毛，清洗干净剁块。锅里烧锅开水，下剁好块的鸡翅入锅焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用。

2. 热锅放油，油热后，下姜，蒜，干红辣椒，花椒炒至出香味。倒入鸡块翻炒，尽量把鸡皮里的油份逼出来。

3. 调入料酒，生抽，老抽翻炒。

4. 加啤酒，啤酒的用量稍淹没食材。

5. 大火烧开后转小火30分钟左右，调适量盐调味，再开大火将汤汁收到喜欢的程度即可。

烹饪技巧

1.这种鸡翅是肉鸡的翅膀，肉比较容易烧，半个小时就足够了。如果是老母鸡的话，根据实际情况延长小火慢煮的时间2.跟鸡一起红烧过的蒜瓣也特别好吃，喜欢的话一定记得多放点。我一开始只放了一小把，最后下鸡翅进去后又添了一堆，吃得那个爽咧。。。