玫瑰香全麦软欧包的做法 玫瑰香全麦软欧包怎么做

“我个人特别喜欢玫瑰酱，所以每年总是会做很多。过年的时候更是离不开它，做面包汤圆或者其他甜品都非常好吃。今天就用这个玫瑰叫做一个全麦的欧包。非常的健康好吃。满满的玫瑰香味儿。烤面包的时候，满屋飘散的都是玫瑰的香味儿。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰香全麦软欧包的做法步骤

• 1、除黄油和玫瑰酱外其他食材全部放入面包桶里。

• 2、搅拌成絮状后放入玫瑰酱。

• 3、搅拌十分钟左右放入软化的黄油。

• 4、搅拌20分钟时放入酵母粉。

• 5、揉面到扩展状态。

• 6、可以拉出薄而有韧性的手套膜。

• 7、发酵至两到三倍大。

• 8、分成三份排气松弛15分钟。

• 9、擀成大片，卷起来成长条状。

• 10、放入烤盘。

• 11、发酵至两倍大后割包，表面撒干粉。

• 12、烤箱上下火180度预热完成后，入烤箱烤18分钟。

• 13、晾凉切片满满的玫瑰香味。

小窍门

我的玫瑰酱是自制的比较浓稠。如果是买的那种含水量比较高的，用量要谨慎。