一口酥的做法 香酥小点心---一口酥 一口酥怎么做

“偶尔在网上看到的方子，看到以后就觉得很想做，觉得肯定很好吃，尝试了下果真很美味，香；酥，外面买的好甜腻的，做了豆沙和肉松两种口味，都很好吃呢”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

一口酥的做法步骤

• 1、黄油室温软化，切成小块，倒入糖粉

• 2、接着筛入低筋面粉

• 3、用工具将黄油，糖粉和低粉混合均匀，也可用手搓的，

• 4、倒入蛋液

• 5、用手抓揉成面团，千万不能像揉馒头那样揉，我是用抓得，然后入冰箱冷藏1小时左右

• 6、取出面团，上下分别垫保鲜膜，擀成大薄片，以免黏在擀面杖上，倒入适量肉松和豆沙馅

• 7、卷成桶状

• 8、切成均匀大小的小块，刷上蛋液，撒上芝麻，放入不粘烤盘，

• 9、烤箱预热180度，中层20分钟左右，至表面金黄

小窍门

1；黄油面粉和蛋液混合成团的时候注意不要过度揉，成团即可
2；烤的时候观察下，表面金黄即可