![鲜笋炒酸菜怎么做好吃又简单]( "鲜笋炒酸菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
酸菜 ：
100鲜笋 ：
3个 辣椒 ：
2个 猪肉 ：
50 辅料
酱油 ：
少量油 ：
少量盐 ：
少量 具体步骤
1. 鲜笋，去壳洗干净；
2. 切成小丁粒；
3. 猪肉洗干净去皮，
4. 切小片，放油、酱油、盐，腌制10分钟；
5. 辣椒洗干净切好，酸菜切好；
6. 热锅，倒油，放入鲜笋，翻炒；
7. 微黄即可，起锅；
8. 热锅，倒油，放辣椒、酸菜，翻炒，同理微黄即可；
9. 热锅，放入猪肉，爆炒，七成熟，
10. 加入酸菜、鲜笋，放盐，继续翻炒；
11. 酸酸甜甜，美味出炉了。很下饭的哦。
烹饪技巧
1.酸菜要用老芥菜做的比较爽口；2.鲜笋要嫩的；2.肉不要放太多；
