栗蓉一口酥的做法 ~栗蓉一口酥 栗蓉一口酥怎么做

“栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。市面上买的板栗蓉多油多糖，过于甜腻。自己制作的板栗蓉味道纯正，甜度适中，多吃一点也无妨。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗蓉一口酥的做法步骤

• 1、软化的黄油加糖粉搅拌均匀。

• 2、分次加入蛋液。

• 3、筛入低粉和杏仁粉，按压成面团。

• 4、将面团平均分成两份，取其中一份加入可可粉。

• 5、得到两种面团，原味和可可味。

• 6、将面团放入保鲜袋中，擀成方形。

• 7、其中一块面片刷蛋液，将另外一块面片铺上去。两块面片叠在一起。

• 8、将重叠的面片从中间切开，再次叠在一起。所有叠在一起的两块面之间一定要刷蛋液。

• 9、从中间切开。

• 10、第三次叠在一起，再切开。

• 11、最后两块面叠在一起，放冰箱冷冻室冷冻一个小时。

• 12、冷冻期间做栗子泥。栗子煮熟，剥皮，过筛。之后加熟植物油和绵白糖混合成能捏成团的状态。

• 13、将冷冻后的面块切成6毫米的片状，放上栗子泥条，卷起。

• 14、放入不沾烤盘，烤箱中层热风，185度15分钟左右。