果仁一口酥的做法 零基础烘焙(ฅ>ω<*ฅ)果仁一口酥 果仁一口酥怎么做

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“非常好吃的果仁酥一口一个吃着很方便果仁可以放核桃腰果开心果花生等等😍”

食材明细

主料

• 低筋面粉 （200g）
• 蛋黄 （2个）
• 糖粉 （100g）
• 色拉油 （100g）

辅料

• 泡打粉 （1/2勺）
• 食用小苏打 （1/4勺）
• 坚果仁 （适量）

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果仁一口酥的做法步骤

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  1、蛋黄蛋清分离只取蛋黄

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  2、糖粉100克（我家糖粉用完了就用白砂糖替代的，最好用糖粉口感会更细腻）

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  3、色拉油100克（今天我用的是橄榄油）

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  4、低筋面粉200克

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  5、辅料准备好

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  6、蛋黄和色拉油混合，用手动打蛋器搅拌均匀

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  7、分次加入糖粉每次混合均匀了再加

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  8、泡打粉和小苏打加入低筋面粉中混合

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  9、将混合好的粉类过筛加入混合好的蛋液中

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  10、用橡皮刮刀拌匀

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  11、拌到形成光滑的面团

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  12、把面团整理成这种长条

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  13、用刮板切成相等的小块儿

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  14、取一个小块儿搓成球状，将一个坚果放在顶上，然后按扁

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  15、烤盘上铺一层油纸将按好的饼干整齐的排好，中间留一点空隙

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  16、烤箱175℃预热中层上下火175℃烤15分钟

小窍门

我给的差不多可以烤40块儿左右一口酥