准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
250 黄油 :
150 辅料
牛
肉松 :
适量盐 :
适量芝麻 :
适量 白砂糖 :
适量 鸡蛋 :
1个 具体步骤
1.放100g面加入糖
2.带入鸡蛋一个
3.放入120g黄油
4.和成酥备用
5.搓好的酥
6.150g面加入30g黄油用热水烫面做成皮将做好的酥加进去做成小面团
7.将面团擀成皮
8.包入肉松在上面抹上蛋清撒上芝麻也可放个枸杞点缀
9.入烤箱大火15分钟左右
10.还可以顺便做几个火烧哈
11.成品
烹饪技巧
酥的制作尤为重要