蔓越莓一口酥的做法 蔓越莓一口酥怎么做

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著名的心理学家曾经有这样一段看似为喜剧的话：

当你小的时候，你的未来在"上(up)面"，
你所要的一切都在"上(up)面"。
"等一下（waitup），
举起来（holdup），闭嘴（shutup）！"
"妈妈打扫一下（cleanup）！
让我晚点睡吧（letmestayup）！"

父母刚好相反，一切都在"下(down)面"。
"冷静！（justcalmdown）
慢一点(slowdown)！
"给我冷静(calmdownhere)！
坐下(sitdown)！把那个放下(putthatdown)！"
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当看到这段话的时候，大家都笑了。孩子在小的时候总会对外界的一切感到好奇。她想家里的柜子里都装了些什么，她想为什么你会往脸上涂化妆品她却不行，她想橱窗里的蛋糕是什么味道，她想你每天都在厨房里偷偷做些什么.......
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作为父母的我们总会保护着她，你会说"慢一点（slowdown)，把那个放下(putthatdown)"！你也会慢慢的解释，为什么有些东西不能触摸，有些东西不能食用，有些在她小的时候是不允许。而如此循环，在时间的浩瀚中，你也终会像个孩子。
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小的时候你会因为孩子的一句“妈妈，我想吃包子”而放下手里的活，和面发酵包包子，当拿出热气腾腾的包子的时候，看到孩子满脸的欣喜你觉得很幸福。而当孩子慢慢长大，她懂事了，她会想：父母喜欢什么口味的菜呢？吃什么能够利于父母的健康呢？所以她们会为父母做不同口味的菜系，她们会研究哪些食材有利于身心健康，她们会学习更多的烘焙食谱做出让父母喜欢的甜点！
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就如蔓越莓奶酥，浓浓的奶香，健康价值较高的蔓越莓，酸中带点甜的口味，老少皆宜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓一口酥的做法步骤

• 1、1.准备好全部材料

• 2、2.用水泡一下蔓越莓后，切碎备用

• 3、3.将黄油软化好，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅

• 4、4.加入奶粉，打发至体积变蓬松

• 5、5.分三次加入蛋黄，每次加入蛋黄都打发至均匀状态再加蛋黄

• 6、6.加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀

• 7、7.加入切碎的蔓越莓干，用手揉均匀。

• 8、8.平均分成10克一个的小球

• 9、9.揉成小团，稍微压扁一下，均匀放在烤盘上，中间隔开一点距离

• 10、10.在表面刷上一层蛋黄水，放入预热好170度的烤箱，烤18分钟左右，烤制表面金黄，既可以拿出来凉透了。

小窍门

关于本食谱的制作技巧和教学视频在“一块烘焙”上可以查看哦，制作过程中有什么疑问的朋友也可以上一块烘焙求助区上求助！