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巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做

巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做

脆脆的酥酥的。

食材明细

主料
  • 奶油 (80g)
  • 总统黄油 (100g)
  • 糖粉 (65g)
  • (2g)
  • 鸡蛋 (15g)
  • 85%的巧克力 (40g)
  • 低粉 (170g)
  • 可可粉 (15g)
辅料
  • (适当)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

巧克力曲奇的做法步骤

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做 第2张

    1、巧克力加淡奶油,隔水小火加热融化,保持温温的感觉备用。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做 第3张

    2、黄油提前软化,加糖粉,盐打发,加入鸡蛋打匀。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做 第4张

    3、分两次加入步骤一样的巧克力奶油打匀,全部搅拌均匀的黄油巧克力霜,深入低粉可可粉。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做 第5张

    4、用刮刀拌匀。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做 第6张

    5、准备好裱花袋我们用的是硅胶的八个尖的裱花嘴,烤盘28×28。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做 第7张

    6、烤箱先预热180度,之后再烤15分钟,180度。♡