香酥芝麻小烧饼的做法 香酥芝麻小烧饼怎么做

“这款小烧饼方子来自美食家的前辈，只是稍有改动。在这里谢谢美食家的前辈们。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥芝麻小烧饼的做法步骤

• 1、水油皮：面粉猪油水盐合成水油皮备用油酥：淀粉和猪油合成油酥备用.

• 2、醒好的水油皮和油酥分别分成12个剂子。

• 3、取一份水油皮擀薄，包上一份油酥。

• 4、包好的剂子擀成牛舌形。

• 5、从一头卷起

• 6、所有的剂子依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。

• 7、醒好的剂子重复图4-6的步骤，擀开，卷起。

• 8、再次醒好的剂子擀开

• 9、擀开的剂子左右折起，稍稍按压一下，就成小烧饼坯子。

• 10、做好的烧饼坯子放入烤盘，刷上一层蛋液。

• 11、刷好蛋液的烧饼坯子撒上一层芝麻。

• 12、烤箱预热200度，放入烤箱15分钟即可。

• 13、考好的小烧饼胖了好多