简易免揉帕玛森面包棒的做法 简易免揉帕玛森面包棒怎么做
“想方设法解决剩下的帕玛森芝士粉,
正好就看到这个简单省事的面包棒,
遗憾的是没有迷迭香,没有就算了呗,
单纯的芝士面包棒也成,
烘烤之后的效果看着也不错,吃着也还行,如果能有一点香草会更好。”
食材明细
简易免揉帕玛森面包棒的做法步骤
1、用料:鲜酵母9克,温水160克,高筋面粉250克,盐3克,糖15克,帕玛森芝士粉50克,橄榄油20克。
2、酵母加温水混合并静置一会儿。
3、然后将所有材料倒入酵母水中。
4、用刮刀粗粗混合所有材料和酵母水,盖上保鲜膜静置半小时。
5、再用刮刀翻拌,重复两三次至面团光滑,封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
6、次日取出,回温一小时。
7、揉面排气后松弛15分钟。
8、把面团擀成长方形。
9、切成条。
10、搓细。
11、放入烤盘,醒发半小时。
12、面团长大。
13、烤箱200度预热,放入烤盘,中层,200度烤12~14分钟,芝士点点焦黄即可。
14、出炉,晾凉。
小窍门
烤箱时间温度仅供参考。