做包子面要揉多长时间

20分钟左右。在面中加入一个鸡蛋，可以使蒸出来的包子口感更加松软。蒸包子需要冷水上锅，摆放包子时候要留有间隙，否则包子会出现粘连的情况，中火蒸制15分钟左右即可，若是包子包的大，可以适量延长蒸制时间。包子蒸好好不要立刻掀开锅盖。