蒸包子揉面要多长时间

10分钟。揉面直到揉到没有干面粉就可以了。现在市场上的面粉有低筋、中筋和高筋面粉，做包子的时候需要选用高筋面粉，因为这样蒸出来的包子吃起来才会更加的筋道。蒸包子的时候用上笼布可以使得蒸出来的包子不出现塌皮的情况，吃起来会更加的蓬松可口。