抹茶椰蓉奶球的做法 抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好者一个新的尝试。 抹茶椰蓉奶球怎么做

“今天做个抹茶椰蓉奶球，口感丰富、味道独特的甜点。外层裹满抹茶椰蓉，结合了抹茶的香浓和椰蓉的香甜，再加上香浓奶球的柔滑口感，适合在下午茶时间享用，味道独特，让人难以抗拒。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶椰蓉奶球的做法步骤

• 1、牛奶250克，先小火加热至边缘冒小泡泡。

• 2、抹茶粉5克提前过筛一下，热牛奶分次加入搅拌。

• 3、搅拌至抹茶粉完全融化。

• 4、再把融化的抹茶液加入牛奶里。

• 5、同时加入玉米淀粉25克、奶粉20克、糯米粉30克、白砂糖40克、盐1克。

• 6、先搅拌均匀。

• 7、再小火持续加热，不停搅拌至粘稠状。

• 8、把面糊倒在油纸上，稍微放凉一些。

• 9、把抹茶粉2克、椰蓉20克，放一起。

• 10、搅拌至颜色均匀。

• 11、准备2个勺子，在面糊里挖一个奶球，2勺子交替接着奶球，劲量弄圆一些。

• 12、把奶球放在抹茶椰蓉里。

• 13、让奶球外层沾满抹茶椰蓉。

• 14、抹茶椰蓉奶球，完成O(∩_∩)O

• 15、外层裹满抹茶椰蓉，结合了抹茶的香浓和椰蓉的香甜

• 16、适合在下午茶时间享用，味道独特，让人难以抗拒。

小窍门

1、面糊可以先搅拌均匀，过筛一下再加热，这样面糊会更丝滑。
2、加热的时候记得一定要小火，中途需要不停搅拌，不然会沾底。