飘香炼奶椰蓉面包怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟

炼奶椰蓉面包，这个厉害了，基本都是在面包店才会看到的一种面包，而且大部分面包店都是卖得比较贵的，买一个尝试一下就要收紧荷包，感觉真的很揪心，所以啊，我们可以买个烤箱然后一边上网查做法直接自己做还是很好的，就算做得不好吃，自己也会觉得很好吃哦。

主料

高筋面粉 ：300
鸡蛋 ：80
椰蓉 ：70
椰浆 ：50
雀巢鹰唛炼奶 ：70
牛奶 ：100
奶粉 ：30
葡萄干 ：适量

辅料

糖 ：35
酵母 ：4
白芝麻 ：适量
盐 ：2
黄油 ：60
糖粉 ：50

具体步骤

馅料做法：黄油40g室温溶化，加入椰蓉70g，糖粉50g，奶粉20g，鸡蛋40 g，椰浆50 g，葡萄干适量的材料，拌匀均匀放一边备用。

将雀巢鹰唛炼奶70克，鸡蛋40克，牛奶100克，糖35克，盐2克加入到厨师机桶．

再放入高筋面粉300克，奶粉10克，酵母4克。

厨师机先3档揉成团后再5档揉8分钟后加入黄油20克．

再5档揉10分钟至可以拉出稍结实的薄膜的状态。

面团揉好后放进抺了一层油的盆里，盆面盖上一条湿毛巾，室温发一小时二十分钟．

至2.5倍大。用手指按一个小洞，不回缩不下沉就是发好的最佳状态。

发好的面团取出压扁排气，然后分成18等份的面团，再揉圆放一边松驰15分钟。

将松驰好的小面团按扁，包入适量的椰香葡萄干馅．

收口，滚圆．

然后整齐的摆放在不粘烤盘里。

将烤盘放进烤箱里，底部放一碗温水（约60度），保证发酵时的湿度，关上烤箱门发酵一小时至2倍大。发酵好的面包表面沾上一点白芝麻。

烤箱180度预热，放第二层上下火烤33分钟，中途约10分钟时见表面上色后加盖锡纸。

烤好后趁热用糖水（白糖适量溶化成糖水）在表面上刷上一层即可取出在烤网上放凉，再放入保鲜袋保存。

小小的面包里面馅料多多，美味十足．

烹饪技巧

1、现在30度左右的天气，最适合用来做面包了呢。2、发好的面团轻轻压扁，就能很好的将气排放出来了。3、小面包的膜相对不像吐司要求这么高，能拉出比较好的膜，就足够了。4、发酵时在烤箱里放一碗温水可以更好的保持面团的湿度。5、最后烤好后趁热刷一层糖水，表面会甜甜的，亮亮的，很好吃，不喜欢的朋友可以不刷哈！