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红豆大福的做法 红豆大福怎么做

红豆大福的做法 红豆大福怎么做

非常喜欢霓虹国里面有着粒粒甘纳豆的红豆大福,软糯香甜,惹人喜爱

食材明细

主料
  • 糯米粉 (90g)
  • 淀粉 (30g)
  • 红豆馅 (150g)
  • 蜜红豆 (50g)
  • (120g)
辅料
  • 熟淀粉 (20g)
  • (20g)
  • 植物油 (8g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

红豆大福的做法步骤

  • 红豆大福的做法 红豆大福怎么做 第2张

    1、糯米粉,淀粉,糖,水,植物油混合搅拌均匀

  • 红豆大福的做法 红豆大福怎么做 第3张

    2、盖上保鲜膜上锅蒸20分钟,出锅晾凉

  • 红豆大福的做法 红豆大福怎么做 第4张

    3、豆沙和甘纳豆搅拌均匀

  • 红豆大福的做法 红豆大福怎么做 第5张

    4、捏成40g一个的丸子

  • 红豆大福的做法 红豆大福怎么做 第6张

    5、用保鲜膜取一块蒸好的糯米(40g),在保鲜膜里擀成薄片,撒上少许甘纳豆

  • 红豆大福的做法 红豆大福怎么做 第7张

    6、把红豆馅包在有豆的一面,封好口就可以了

小窍门

若是觉得红豆馅比较甜糯米皮里可以不加糖,这个方子做好的大福放在冷处也不会变硬,馅料颗一包一整颗草莓,就是草莓大福了