南瓜大福的做法 南瓜大福怎么做

“南瓜大福是一款完全拷贝草莓大福而来的美食。虽然之前其实也做过类似的“糯米滋”，但是方法却跟之前的不一样：以前是先把糯米生粉和面，包好，再上锅蒸熟的；上手的黏性也许是小点，但过程比这个复杂些。而用现在这个方法，确很简单又省事，就是最后包圆时，稍费事点，因为抹了油，黏合就相对困难些~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜大福的做法步骤

• 1、新鲜南瓜，削皮后切成圆柱形

• 2、水开后放至蒸屉上，加盖大火蒸10分钟，取出待凉备用

• 3、盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁

• 4、搅拌均匀

• 5、加盖入微波炉，高火1：30秒

• 6、取出搅拌一下：高火打1：30秒取出搅拌一下：继续高火打1分种

• 7、再取出搅拌：最后分别再打二个30秒时间（合计：5分钟，搅打5次）

• 8、这是最后打熟的面团

• 9、等面团稍凉后放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压直至表面光滑，这样吃起来面团会QQ的

• 10、取出面团，搓成长条，分割成若干等份

• 11、取出面团，搓成长条，分割成若干等份

• 12、捏紧包圆然后裹上一层椰蓉，接口处向下即可

小窍门

1、将所有食材放入微波炉打熟，比用燃气蒸熟方便很多
2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
3、在后面的操作中，用适当沾点色拉油，更易上手
4、可以根据喜欢，包换其它水果
5、我做的这款不是很甜，喜欢吃的朋友可以再加糖