草莓大福的做法 午后茶点之——草莓大福 草莓大福怎么做

“一款草莓系列美食，光看外表就很Q很萌啦，当然吃起来更是Q弹，一口咬下去，多重口感，甚是美味。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

草莓大福的做法步骤

• 1、糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。

• 2、慢慢加入牛奶，调成糯米浆。

• 3、调好的米浆上锅蒸30分钟。

• 4、蒸好后的糯米团备用。

• 5、取适量豆沙，包裹住草莓（豆沙是我自己做的）。

• 6、依次包完所有的草莓（包的时候草莓的尖尖要露出来）。

• 7、蒸好的糯米面团温热时，取一块蒸好的糯米面团，按扁（建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以，不要擀，因为太粘了）。

• 8、包住一块豆沙草莓馅。

• 9、包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。

• 10、全部包好。

• 11、是不是很漂亮...

小窍门

糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。