黑米香蕉大福的做法 黑米香蕉大福怎么做

“给粗粮正名，它可以平淡，但绝不只甘平庸，熬粥煮饭。如同家里不施粉黛的女人，整日煮菜打扫。偶尔薄粉，给你一抹惊艳，回忆便够你一辈子。

小伙伴送来的原生态巴马粗粮，其中的一款黑米。想给它填出色彩，好吃好看。事实确实比糯米粉口感好很多，略带嚼头，营养健康。香蕉可换做芒果，黑米好搭档。但感觉香蕉的绵软清甜更适合黑米大福。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑米香蕉大福的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、黑米糯米浸泡三个小时以上淘洗干净

• 3、放入电饭煲加入两倍清水蒸熟

• 4、香蕉切块，挤入几滴柠檬汁防氧化

• 5、豆沙馅按成小饼放上香蕉

• 6、包住香蕉团城圆形

• 7、蒸熟的黑糯米放凉加入白砂糖搅拌均匀

• 8、黑糯米包住豆沙球

• 9、裹上一层椰蓉即可

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品

小窍门

豆沙馅和黑米团圆形时会粘手可以戴一次性手套或手上沾点凉开水