奶酥粒辫子面包的做法 奶酥粒辫子面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酥粒辫子面包的做法步骤

• 1、面粉加糖粉、奶粉拌匀，加入软化黄油搓成小粒备用。

• 2、面团这次用的是北海道汤种，和面至完全阶段后，醒发两倍大，分割合适大小，我的每个小面团70克。面团的配方我这次没写，喜欢哪个方子的面包都可以的。

• 3、擀成长椭圆形，卷起来。

• 4、3条都卷好，醒发15分钟。

• 5、搓成长条。

• 6、一头捏在一起。

• 7、编辫子

• 8、二发至两倍大后刷蛋液，撒奶酥粒。

• 9、烤箱175度预热，入烤箱烤25分钟左右。