黄桃酥粒面包的做法 黄桃酥粒面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄桃酥粒面包的做法步骤

• 1、除黄油外材料混合成光滑面团，用手或者面包机或者厨师都可以，再加黄油揉至扩展阶段。面包机一般是共两个20分钟揉面程序，发至两倍大，取出揉圆排气，基本上都是这个操作，所以不再细讲。

• 2、面团松驰十分钟，擀成正方形，放入烤盘。

• 3、黄桃罐头沥水

• 4、面包胚二次发酵。

• 5、桃子压入面包胚。

• 6、面包胚表面刷蛋清，洒酥粒（酥粒用的是以前的，就是糖、黄油加粉用手揉成细颗粒即可）

• 7、烤箱预热180度，上下火中上层，13-15分钟。取出切块。