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黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做

黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做

食材明细

主料
  • 黑面粉 (适量)
  • 低筋面粉 (适量)
  • 奶粉 (适量)
  • 牛奶 (适量)
  • 发酵粉 (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 黑白芝麻 (适量)
  • 水果干 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 橄榄油 (适量)
  • 葵花子油 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黑麦辫子面包的做法步骤

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第2张

    1、黑麦面包材料如下。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第3张

    2、分别将黑面粉,奶粉,糖盐发酵粉油放入。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第4张

    3、放入牛奶。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第5张

    4、揉成面团,次日早上见。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第6张

    5、5点起床,发的不错。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第7张

    6、分别两次四折,一次三折后擀成薄片。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第8张

    7、切成八股。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第9张

    8、两股用清水粘在一起。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第10张

    9、编成辫子。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第11张

    10、头尾相接。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第12张

    11、锅子抹上一层油放入生胚(右边)二次醒发。

  • 黑麦辫子面包的做法 黑麦辫子面包怎么做 第13张

    12、醒发后按下烤蛋糕键,45分钟翻面再烤20分钟即可,开动啦。