野水芹炒牛肉的做法 野水芹炒牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

野水芹炒牛肉的做法步骤

• 1、郊外发现一大片水芹，绿油油的真好看。

• 2、那一片采下来装满了整整一塑料袋。

• 3、摘掉叶子（叶子做了水芹菜饺子），清洗干净沥干水份切段。

• 4、牛里脊切丝加一个蛋清，生抽，少许淀粉搅至上劲腌制半小时。

• 5、牛肉放油锅里面爆炒。

• 6、炒至牛肉丝全部变色。

• 7、乘出备用。

• 8、重新支锅放油，下入青红椒加盐翻炒片刻。

• 9、倒入野水芹段炒至断生。

• 10、加入爆炒好的牛肉丝翻炒均匀。

• 11、淋入麻油翻炒均匀即可出锅。