杏仁瓦片酥的做法 加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥 杏仁瓦片酥怎么做

“加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥，做起来相当简单，是一道下午茶不错的甜点。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁瓦片酥的做法步骤

• 1、将糖粉与蛋白搅拌融化

• 2、加入过筛的低粉搅拌均匀

• 3、加入融化的黄油搅拌均匀

• 4、底部放烤箱油纸，将拌好的面糊均匀瓦片模上，薄薄一层保持一样厚薄。

• 5、拿掉瓦片模，刷上杏仁片，油纸放在烤盘上放入烤箱。

• 6、烤箱预热5分钟，烤温为上下200度，烤的时间5分钟。拿出来立即做你喜欢造型，有点烫。

• 7、巧克力进行隔水融化，加入奶油，冷却之后加入小许酒。

• 8、装入小袋圆锥型纸袋，尖处剪一小口，你可以随心所欲挤巧克力在杏仁瓦片酥上，发挥你的想象力。

• 9、各种造型的瓦片酥可以作为蛋糕表面的装饰

• 10、烤制好的瓦片酥，从软变脆，一会还会变软，如果放在下次吃的话，不喜欢吃软的，可以在吃之前烤热1分钟。