香酥杏仁瓦片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香酥杏仁瓦片对小编来讲可是一道“回忆杀”，小时候每次去超市都要缠着妈妈买，对于喜欢的人讲，甜甜的杏仁经过高温烤箱烘焙那种香喷喷的味道，吃了一片就不想让人停下来了！无论是下午茶还是饭后甜品，都是最佳选择 。对于不愿意吃饭的小朋友，杏仁瓦片，一定可以制服小朋友胃，而在家里制作这道菜，不仅步骤操作简单而且更加干净健康。下面快来看看做法吧

主料

低粉 ：30

辅料

细砂糖 ：50
蛋白 ：2个
杏仁片 ：100
黄油 ：25

具体步骤

1.先在蛋白中加入糖拌匀。

2.筛入低粉拌匀。

3.加入融化的黄油拌匀。

4.加入杏仁片拌匀。

5.这是拌好的面糊。

6.用勺子舀一小勺至铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，用勺子压平，压簿。

7.送入已经预热的烤箱中层180度烤10至15分钟，烤至表面金黄即可。

8.做好的饼干要趁热放在一个小酒瓶或其它工具上把杏仁饼干做成像瓦片形状即可。

9.待凉后就非常酥脆了！

烹饪技巧

在定型时要戴上手套哦！小心会烫手的！做好的瓦片要马上放入密封罐中，以保持酥脆的口感！