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瓦片酥的做法 瓦片酥怎么做

瓦片酥的做法 瓦片酥怎么做

薄薄脆脆的小饼干,我的最爱。

食材明细

主料
  • 低粉 (50克)
  • 黄油 (45克)
  • 糖粉 (50克)
  • 蛋白 (2个)
辅料
  • 杏仁片 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

瓦片酥的做法步骤

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎么做 第2张

    1、将软化好的黄油加入糖粉搅拌,拌匀即可,这款饼干不需要打发黄油。

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎么做 第3张

    2、倒入蛋白,继续搅拌均匀,同样不要打发

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎么做 第4张

    3、筛入低粉,用刮刀拌匀,注意不要搅拌上劲

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎么做 第5张

    4、烤盘里铺上锡纸,放入瓦片模,把面糊填满凹槽,然后用刮板抹平。

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎么做 第6张

    5、撤走瓦片模,把杏仁片点缀在饼干的雏形上。

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎么做 第7张

    6、放入预热好的烤箱,上下火165度烤至饼干的边缘上色就好了