我的小炒金针花怎么做好吃又简单

自己家种了一些金针花，想着采一些做一道小炒，吃个新鲜，金针花作为一道常见的食材，深受人们的喜爱，金针花除了它清脆可口的口感同时它还是一道高蛋白的健康食材，长期食用有利身体健康，我的小炒金针花做法简单，味道鲜美，吃起来十分的爽口。

主料

辅料

具体步骤

准备好食材：金针花100g（一次不能食用过多的金针）,烧肉60g（也可以用新鲜的猪肉）辣椒1个，蒜瓣3个，姜2片

金针花洗干净提前用水泡1小时以上，烧肉切丝，（如果是新鲜猪肉，切丝后可以先用生粉（玉米粉）1匙腌制一下）辣椒切粒，蒜瓣剁成蒜末，姜片切丝

烧开一锅水，滴几滴油，把泡好的金针放进水里煮熟透，不煮熟透容易中毒

放油，放蒜末，放姜丝翻炒

把肉丝放进锅里翻炒出香味

把煮熟的金针花放进锅里翻炒几下

放辣椒，放盐，淋上芝麻油就完成了可口的快炒金针花

很好吃，但注意不能一次吃用过多新鲜的金针