珍珠米属于什么米

珍珠米是大米粳米中的其中一种，最好的珍珠米的生产地是在东北，珍珠米的米颗粒饱满，色泽洁白，因像珍珠一样而得此名珍珠米。珍珠米的价格不贵，又因珍珠米的产量比较大，所以在日常生活中买米的商铺中都可以经常的看到它，珍珠米的价格和普通大米差不多，但想吃东北产的珍珠米，价格就要稍微贵那么一些。珍珠米的口感软糯弹牙，香气十足，米粒饱满，吃起来软硬适中。珍珠米还可以跟海鲜或者肉类一起炖煮，珍珠米而且不易煮烂，口感香甜，特别适合放到海鲜里面。虽然珍珠米的味道好但是吃的时候也要注意适量。