经典的香肠香青菜饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：100
糯米 ：150
香青菜 ：3颗

辅料

色拉油 ：适量
香肠 ：1根
咸肉 ：适量
鸡精 ：适量
猪油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.香青菜洗干净

2.把它切成细丝

3.香肠、咸肉切成小丁

4.在香肠、咸肉里加点料酒泡一会

5.先起油锅，把菜炒一下

6.加点盐

7.炒到半熟盛出备用

8.大米、糯米洗干净

9.放入锅里，加水适量的水煮

10.等煮开后，先把香肠、咸肉丁放入一起煮

11.煮到水分基本收干时放入青菜一起煮

12.用小火煮到饭熟了，搅拌均匀

13.最好是加点猪油

14.加点鸡精

15.再次搅拌均匀即可

烹饪技巧

香肠和咸肉本来就有咸味，所以米饭里是否需要加盐就要灵活掌握了，我的饭里就没有加盐