抹茶软心巴斯克的做法 抹茶软心巴斯克，外皮酥香，内里滑嫩软心，浓郁抹茶风味在口中滑动。 抹茶软心巴斯克怎么做

“今天做一款抹茶软心巴斯克蛋糕，外部的巴斯克蛋糕皮酥脆，内里是滑嫩的抹茶软心，将你带入了一个甜蜜的味觉旅程。抹茶的浓郁，微苦的风味在口中流淌，带来了独特的愉悦和满足。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶软心巴斯克的做法步骤

• 1、白巧克力60克，切碎后隔热融化。

• 2、筛入抹茶粉10克，搅拌至颜色均匀。

• 3、淡奶油80克、分次加入搅拌。

• 4、搅拌至颜色均匀，放一边备用。

• 5、奶油奶酪200克，隔热搅拌融化。

• 6、白砂糖50克，鸡蛋2个，依次加入。

• 7、搅拌至全部融合均匀。

• 8、加入抹茶糊。

• 9、搅拌至颜色均匀。

• 10、把面糊过筛一下，去掉没融化的巧克力颗粒。

• 11、模具提前垫好油纸，倒入面糊，震两下去掉大气泡。

• 12、烤箱230预热到温度，放入烤制17-20分钟。注：烤满20分钟会比较干，按个人喜欢烤制时间。

• 13、烤好取出放凉。

• 14、冷藏一晚口感更好。

• 15、抹茶软心巴斯克，完成O(∩_∩)O

• 16、外皮酥脆，内里滑嫩。

• 17、抹茶软心，带入甜蜜的味觉旅程。

• 18、微苦的抹茶浓香风味，在每一口中都弥漫开来。

小窍门

选用品质好的抹茶粉，口感和颜色会更好。