巧克力千层司康的做法 好吃到爆！超浓郁巧克力千层司康~ 巧克力千层司康怎么做

“巧克力控千万不要错过！
表面酥脆，里面蓬松柔软，浓郁的巧克力还有花生酱抹在司康上，拌一拌，叠一叠就可以做好，吃一次保证会爱上这个味道！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力千层司康的做法步骤

• 1、低筋面粉过筛后放入盆中，加入细砂糖、泡打粉、盐，混合均匀。

• 2、黄油不用过度软化，从冷冻室取出后，在常温下放置几分钟，就可以直接切成小块，加入盆中。

• 3、双手戴手套，把黄油和粉类搓成类似于粗玉米面的状态。

• 4、倒入蛋液、牛奶，压拌至看不到干粉。

• 5、花生酱和巧克力酱放入小碗中，混合均匀。

• 6、面团擀成厚薄均匀的长方形，表面的1/2刷上适量酱料。

• 7、将剩余的1/2面团对折过来，把酱料覆盖。

• 8、再次擀开面团，反复刷酱、折叠、擀薄3-4次。

• 9、最后整理成长约15厘米、宽约10厘米、厚度一致的长方形面团，盖上保鲜膜，冷冻1小时。

• 10、面团切成8等分，摆入烤盘里，表面刷一层蛋黄液。

• 11、放进预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤25分钟左右。

小窍门

1、烤温和烤时仅供参考；
2、不喜欢花生酱的可以不放；
3、文章出自@寻找米米。