巧克力千层的做法 新年巧克力千层，大吉大利 巧克力千层怎么做

“新年做个满嘴奶油，香香甜甜的，祝大家新年快乐🍾️”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力千层的做法步骤

• 1、材料准备好。

• 2、白糖，黄油切块，牛奶放一个盆，隔水煮沸，搅拌均匀。

• 3、全蛋液一个盆，搅拌均匀，慢慢倒入上步骤混合液中，边倒边搅。

• 4、将吉士粉，玉米淀粉，低粉加入上步搅拌均匀的液体中，因为做巧克力千层，适当加入巧克力粉，有颜色就行。

• 5、搅拌好，用筛网过滤，用小勺上平底锅，小火煎至边缘发白，翻面再煎，有香味即可。

• 6、食材分量大概可以煎20层左右，注意不能太厚，影响口感！用模具切出形状。

• 7、淡奶油打发到纹路不消失即可，一层一层铺好，如果想要甜一点，可以筛一些糖粉。

• 8、顶层可以用糖粉，巧克力粉，也可以用奶油点缀哦。

小窍门

1.平底锅不用油，要注意煎的时候，火小，翻面后有香味，面粉才熟哦。
2.可以在奶油中加水果颗粒，也可以加奥利奥碎。