松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松露巧克力的做法步骤

• 1、材料大集合来一张。

• 2、将巧克力切碎待用。

• 3、淡奶油加热至沸腾立即起锅。

• 4、将热淡奶油倒入巧克力碎，静置2分钟。

• 5、加入黄油搅拌。

• 6、加入威士忌搅拌。

• 7、搅拌后放入冰箱冷却待凝固几小时，天冷的话室温等待冷却也行。

• 8、巧克力凝固后用汤勺挖半勺整形（当然巧克力颗粒大小与勺子大小有关，请自行斟酌用量）。

• 9、将巧克力整形后放入可可粉中，让巧克力均匀包裹上可可粉。

• 10、成型后放入冰箱低温保存、取用。

小窍门

1、黑巧克力原料用60%的黑巧克力也行。
2、国庆假期在家做这款巧克力，一边整形巧克力一边融化，所以做巧克力还是等天气冷一点做好。