巧克力千层蛋糕怎么做好吃又简单

不管是生日还是平时想吃蛋糕的时候，经常会走到烘焙店的时候又没什么食欲了，或者是身为天称座的人的选择困难症又犯了，没办法做选择，不过我这人有一个好就是自己做的菜或是点心从不觉得难吃，还真是够捧自己的，哈哈，所以后来我就学会了自己做，一道巧克力千层蛋糕分享给大家。没有经验基础的人也能完成哦。

主料

辅料

具体步骤

制作千层饼：将面粉倒在大碗中，加入可可粉、细砂糖和一小撮盐。

混合均匀倒入四个鸡蛋，用蛋抽打散与面粉混合。

一边搅拌，粉三至四次倒入牛奶，将面糊过筛

倒入将融化的黄油拌至顺滑，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。

平底锅预热后转小火，摊入面糊，小火煎成均匀的薄饼，凝固变色翻面再煎大概10秒钟。

把所有面皮煎好，口径26cm的可以煎20张左右，盖上保鲜膜晾凉。

取3-4张冷却的可丽饼叠起来，扣上一个盘子作为参照物，修整边缘。

将淡奶油、可可粉、细砂糖、香草精混合，打发至出现纹路，不会消失。

取一张饼，抹上奶油，再取一张叠在上面，抹上奶油，以此类推，知道完成最后一张饼，将一个盘子压在上面，放入冰箱冷藏3小时以上。

吃之前撒上一些可可粉，味道更浓厚。