巧克力慕斯的做法 巧克力慕斯怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

巧克力慕斯的做法步骤

• 1、咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。

• 2、关火加黑巧克力150g搅匀。

• 3、加泡软的吉利丁片10g搅匀。

• 4、模具铺油纸，倒入液体，冷藏4小时以上。

• 5、吹风机热风吹下慕斯边缘，脱模。

• 6、成品图。