火腿方格面包的做法 火腿方格面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿方格面包的做法步骤

• 1、和面

• 2、所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。

• 3、发酵，面团发酵两倍大，将面团按压排气

• 4、包好放入冰箱冷冻零下15度松弛10分钟

• 5、松弛好的面团取出擀开大片，放适量的火腿丁

• 6、两侧分别向中间折叠

• 7、将其擀长

• 8、上下分别折叠

• 9、折叠好的

• 10、擀开大概25*20厘米大小

• 11、将其切成合适的大小方块

• 12、均与放到烤盘上

• 13、二次发酵

• 14、表面刷上蛋液

• 15、放入烤箱中层,上下190度烤10分钟

• 16、冷却

• 17、开吃~！！