秘制剁椒火腿面包的做法 秘制剁椒火腿面包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

秘制剁椒火腿面包的做法步骤

• 1、各种材料入面包桶混合成光滑的面团。

• 2、准备自制剁椒酱，火腿肠。

• 3、火腿去皮切丁。

• 4、剁椒酱剁碎。

• 5、黄油隔水融化，倒入适量的剁碎剁椒搅拌均匀后装入裱花袋。

• 6、面团发酵至两倍大。

• 7、将面团分成八等分。

• 8、取一个面团擀成椭圆形。

• 9、包入剁椒酱与火腿丁混合的馅料。

• 10、卷成纺锤形放入烤盘。

• 11、放入烤箱底部放一碗热开水进行第二次发酵。

• 12、发酵至两倍大割包。

• 13、在割包处挤入剁椒黄油酱，以上下火180℃预热烤箱。

• 14、烤20分钟出炉。