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黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做

黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做

食材明细

主料
  • 面包粉 (300g)
  • 新良黑全麦粉 (50g)
  • 鸡蛋 (1个)
辅料
  • 白糖 (30g)
  • 酵母 (3g)
  • 清水 (180g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黑全麦面贝果的做法步骤

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第2张

    1、面包粉

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第3张

    2、加入黑全麦粉

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第4张

    3、打入鸡蛋及清水

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第5张

    4、加入白糖酵母

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第6张

    5、面包机柔面

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第7张

    6、柔好加入黄油

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第8张

    7、揉出膜发至两倍大

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第9张

    8、排气分成6份

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第10张

    9、擀长条

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第11张

    10、卷起来

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第12张

    11、两头固定

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第13张

    12、放烤盘

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第14张

    13、发至两倍大

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第15张

    14、然后放糖水里正反面烫半分钟

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第16张

    15、长帝烤箱中层

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第17张

    16、设定175度上下烤20分钟

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第18张

    17、成品

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第19张

    18、成品

  • 黑全麦面贝果的做法 黑全麦面贝果怎么做 第20张

    19、成品