黑全麦花卷的做法 黑全麦花卷怎么做

“第一次吃黑全麦软软的香香的特别好吃，肯定比精白面营养好了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑全麦花卷的做法步骤

• 1、黑全麦粉100克，普通面粉200克。

• 2、酵母3克。

• 3、凉开水150ml，和成面团。

• 4、放冰箱发酵一夜。

• 5、早上拿出来面很凉，多揉一会就软了。

• 6、把揉好的面擀成大片，抹上一层油。

• 7、然后撒上一点盐，再撒上一层面粉。

• 8、卷起来切成段随便拧一下，可以做成各式花卷。

• 9、放锅里二次发酵，20一30分钟。发的时间长点比较软些，到时间了点火，锅里水开之后再蒸15一20分钟。关火后过两分钟开盖。

• 10、蒸好了。

• 11、黑全麦花卷，特别好吃。