蒜蓉茼蒿的做法 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿 蒜蓉茼蒿怎么做

“蒜蓉茼蒿是一道家常菜肴，主要材料为茼蒿和大蒜。其操作简单，味道鲜美广受大众喜爱。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉茼蒿的做法步骤

• 1、茼蒿择去老叶子和老茎反复冲洗干净，用清水浸泡十分钟左右，这样能更好的去除农药残留

• 2、浸泡好的茼蒿控干水分后切成大小均匀的茼蒿段

• 3、大蒜剥去外皮清洗干净切除根部，用刀面压扁后再剁成蒜末备用

• 4、热锅加入适量的花生油，放入蒜末小火炒至出香味儿

• 5、放入茼蒿改为旺火翻炒均匀，最好能把下面的蒜蓉翻到上面来，旺火翻炒的目的是能够很好的锁住茼蒿所含的水分

• 6、加入适量的蚝油和盐翻炒均匀至茼蒿断生

• 7、关火后加少许鸡精，点几滴香油拌匀

• 8、装入盘中，成品！是不是很简单？关键是特别好吃。