黑全麦柳叶包的做法 黑全麦柳叶包怎么做

“变着花样做面食，黑全麦柳叶包。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑全麦柳叶包的做法步骤

• 1、100克黑全麦粉，200克普通面粉，3克酵母，150ml凉白开和成面团，发酵大约1小时，揉好待用。

• 2、发面时准备馅料，300克韭菜，2块大马哈鱼，2块豆腐干，把所有食材洗净控干切碎。

• 3、先用1勺油把韭菜拌一下锁住水份，然后加上其它食材加一点香油，蚝油，五香粉和盐，搅拌均匀，盖上放一会入味。

• 4、分剂子，擀皮，包馅，全部包成柳叶包，然后进行二次发酵大约半小时，到时间点火，水开后再蒸15分钟，关火后过一会再开盖。

• 5、好吃营养的柳叶包。