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奶香多味面包的做法 奶香多味面包怎么做

奶香多味面包的做法 奶香多味面包怎么做

利用假期反复练习做面包,技术越来越好,这次我除了做有黑芝麻馅儿的、红豆馅儿的、红糖馅儿的、流心奶黄馅儿的。还做了火腿肠面包噢!用电饭锅做的,面包底特别焦脆,其他部位蓬松,是早餐和晚餐的好伴侣。

食材明细

主料
  • 自发粉 (500g)
  • 牛奶 (1盒)
辅料
  • 各种馅儿料 (各50g)
  • 火腿肠 (1根)
  • 白砂糖 (20g)
  • (5g)
  • 原味 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

奶香多味面包的做法步骤

  • 奶香多味面包的做法 奶香多味面包怎么做 第2张

    1、用温牛奶发面,加入白砂糖拌匀,然后加入盐,揉成面团,静置3小时发面。

  • 奶香多味面包的做法 奶香多味面包怎么做 第3张

    2、面发好了。

  • 奶香多味面包的做法 奶香多味面包怎么做 第4张

    3、桌面撒上干粉,用手揉搓面团排气后,用切到切成小团。

  • 奶香多味面包的做法 奶香多味面包怎么做 第5张

    4、把小剂子擀成长条状,铺上各种馅儿料,然后卷成长卷,我就不一一发图片了。卷好后用切到一分为二。

  • 奶香多味面包的做法 奶香多味面包怎么做 第6张

    5、电饭锅用保温键融化10克黄油后,把这些放好馅儿的小剂子蘸点黄油依次放入放到锅里,再醒发10分钟,撒上黑芝麻,用煮饭键做面包。

  • 奶香多味面包的做法 奶香多味面包怎么做 第7张

    6、翻出锅即成。想吃什么味道就扯哪个,长条状的就是火腿肠噢!

小窍门

1.牛奶一定要用温的,才能发好面。
2.发面的时间一定要充足,如果感觉没有发够,可以延长时间。