诱人的腐皮蘑菇肉饼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:16分钟
肉 :70
腐皮 :30
料酒 :10
酱油 :20
姜汁 :10
鸡蛋 :15
淀粉 :20
香油 :20
诱人的腐皮蘑菇肉饼,入口时的美味让人无法忘怀。这道饼感觉很少见,其实不然,腐皮也叫油皮、豆筋,是做豆腐时豆浆表面的那层油皮。腐皮加蘑菇家肉,既含有丰富的蛋白质,又含有丰富的维生素,能够提高机体的免疫力。所以,这道饼不尽美味诱人,还能强身健体。
主料
蘑菇 :50肉 :70
腐皮 :30
辅料
盐 :20料酒 :10
酱油 :20
姜汁 :10
鸡蛋 :15
淀粉 :20
香油 :20
具体步骤
肉末加口蘑粒、姜汁、盐、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉、香油顺着一个方向搅打上劲
豆腐皮抹一层干淀粉,放上拌好的肉末
另一侧豆腐皮折过来包裹成蘑菇肉饼
放平底锅用小火煎
两面煎微黄色
切条装盘,配酱油、醋、辣椒油兑成的调味汁食用