低糖全麦长棍面包的做法 低糖全麦长棍面包怎么做

“周末带宝宝去户外玩，面包是少不了的，做个全麦低糖的面包，不仅营养美味，而且饱腹感很强，宝宝在户外玩累了，吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少，没放油，不是那种很松软的，但是微微有点甜，散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的，好吃不怕胖哟.....”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

低糖全麦长棍面包的做法步骤

• 1、将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里

• 2、启动揉面程序，揉到能拉出筋膜

• 3、盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小

• 4、取出再次揉揉，充分排气

• 5、分成三部分，分别擀成长舍状

• 6、卷起，搓成长条

• 7、表面刷上蛋液，放入烤箱里二次发酵

• 8、发酵到原来的两倍大小时，用锋利的刀斜着划上几条口，继续发酵到快2.5倍大小时，将火调到180度，上下火，16分钟

• 9、出炉了，表面筛上少许糖粉

小窍门

一、此面包的方子糖量比较少，不是很甜，我出炉后在表面筛了一点点糖粉，外观和口感都加分哟；
二、烤的时间要根据自己烤箱特性来定。