卡仕达酱酸奶排包的做法 卡仕达酱酸奶排包 卡仕达酱酸奶排包怎么做

“这款卡仕达酱酸奶面包有着软妹子个性，是克隆苏苏老师的；当挤好一条卡仕达酱后还剩余一点，觉得浪费了索性就又挤了一条；哎，本想画龙点睛哪知却是画蛇添足。虽然不好看但真心说棉软又好吃，做法也很简单；湿性材料：除了全蛋液，全靠酸奶中和，再配上卡仕达酱的奶甜味，刚刚丢下手机三口两口就消灭二条，四个字：太好吃了~~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

卡仕达酱酸奶排包的做法步骤

• 1、将主料除黄油以外的材料，全部放入面包桶内

• 2、启动一个和面程序，加入软化的黄油

• 3、再启动一个和面程序，直至拉出簿膜

• 4、揉圆后启动酸奶程序发酵至2.5倍大

• 5、取出排气后分割9等份

• 6、取一面团擀面长圆形后自上向下卷起

• 7、放至烤盘中

• 8、送入烤箱，启动蒸汽和发酵功能

• 9、2倍大时取出表面刷层全蛋液

• 10、在中间位置撒上适量的黑白芝麻

• 11、再在芝麻两旁挤上适量的卡仕达酱

• 12、送入烤箱第三层：180度、上下火烤18分钟

• 13、时间到取出烤盘移至烤架上晾凉

• 14、组织很松软哟

小窍门

1、食材入面包桶的时候，按先液体、固体最后粉类的顺应放，同时食盐、白糖记住要对角放
2、此款面团的湿性比较大，酸奶量根据天气、面粉等不同情况，自行掌握
3、没有或不喜欢卡仕达酱的朋友，也可以改换成泡芙糊，挤在上面
4、烤制时间和温度，还得视自家烤箱情况来确定