准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
卡仕达酱 :
适量高粉 :
15糖 :
10 牛奶 :
65盐 :
2酵母 :
3 奶粉 :
15水 :
100无盐黄油 :
25 辅料
具体步骤
1. 先做酱,把除高粉以外的酱料放入锅中,加热拌匀。再放入面粉,拌至糊状关火。放至冰箱冷藏1小时以上。
2. 把除黄油以外的所有料放入面包机,选程序10进行搅拌至出膜,程序10要用2次。
3. 选程序12发酵,约1小时。然后面包拿出来整形,包料。再放入面包机发酵,继续上一个程序12即可,约1小时。
4. 程序18中色烘烤35分钟。
烹饪技巧
1.用面包机做面包一定要先放液体,再放固体,酵母要埋在面粉里。2.发酵时间要够长。