海绵豆渣面包的做法 冷藏发酵法山寨版欧包---海绵豆渣面包(自创版) 海绵豆渣面包怎么做 飘香香 烘焙 2.77W 大中小设置文字大小 食材明细主料豆渣 (230克)高粉 (350克)吉士粉 (10克)鸡蛋 (1个)辅料酵母 (5克)蜂蜜 (75克)配料盐 (5克)油 (20克)原味 (口味)烘焙 (工艺)数天 (耗时)普通 (难度)海绵豆渣面包的做法步骤1、准备材料。2、揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。3、从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)4、打开保鲜袋撑开面团,有明显的薄膜。5、分割松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。6、上面撒上全麦粉用利刀割几刀静置10分钟放进烤箱180度25-30分钟。7、OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。 TAG标签:海绵豆渣面包怎么做 海绵豆渣面包的做法步骤 豆渣 发酵法 海绵豆渣面包的最正宗做法 海绵豆渣面包的做法 海绵豆渣面包 面包 海绵豆渣面包怎么做好吃 欧包 海绵豆渣面包的家常做法 自创 #