豆渣馅面包的做法 豆渣面包VS豆渣馅面包 豆渣馅面包怎么做

“家里打完豆浆后往往会剩下很多的豆渣，而这些豆渣都被无情的抛弃了；不知道微控们有没有弃之可惜的感觉呢？

今天我们就把它们利用起来，用ACA牌AB-SN6513面包机将它变成即美味又营养的面包吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣馅面包的做法步骤

• 1、把鸡蛋、水、白砂糖、食用油、高筋面粉、食用盐、酵母依次加入面包桶里。

• 2、菜单选“甜面包”程序、重量“750g”、烧色“浅”、按“启动键”启动面包机。

• 3、把豆渣、牛奶、白砂糖、黄油一起放入锅中，大火煮开。

• 4、调至小火慢慢煮干水，像红豆沙一般，停火放凉至常温。

• 5、面包机时间还剩下1小时50分时，取出面团放在刷油的案板上擀开，面皮上均匀的放上豆渣馅、从远的另一端往回卷。

• 6、卷紧的面团放入面包团里继续发酵。

• 7、面包机时间剩30分时，在面包表面上刷一层蛋黄液。

• 8、面包机时间剩10分钟时，停止面包机，取出面包即可！

小窍门

1、豆渣一定要尽量挤干水一点；

2、为了面包发酵良好，请不要使用放置过久和无标牌的酵母粉！

3、煮豆渣馅时，火煮开后一定要用小火慢慢煮，不然容易焦！

4、如果面包发酵得没有面包桶的八分满，可以停止程序，选用发酵功能发至八分满时再选烘烤功能烘烤！